Kaşarlı ve mantarlı makarna, hızla hazırlanan ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemek seçeneğidir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde sıcak bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Sık kullanılan malzemelerle hazırlanabiliyor olması, evde olması gereken tariflerden biri olmasını sağlıyor. Makarna severler için hayatınızı kolaylaştıracak ve aynı zamanda lezzet bombası bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Kaşarlı ve mantarlı makarna, öncelikle mantarları soteleyip makarnaya ekleyerek yapılan pratik bir yemektir. Makarnayı haşladıktan sonra, kremalı ve peynirli sos ile birleştirerek zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sunumdan önce üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram mantar
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Makarnayı kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar sote edin.
• Haşlanmış makarnayı mantar karışımına ekleyin ve harmanlayın.
• Krema ile rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için, makarnayı haşlarken içine bir kaç damla zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ayrıca, mantarları soteledikten sonra üzerine biraz beyaz şarap ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Kaşar peynirini eklemeden önce ocağı kapatmanız, peynirin eridiği ve yemeği ağırlaştırmadığı bir sonuç verecektir. Mantarlı makarnalar genellikle taze otlar ile çok güzel bir uyum sağlar, bu yüzden sunumda kullanmayı öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Özellikle güzel bir yeşil salata ve beyaz şarap ile harika uyum sağlar.