Yoğurtlu semizotu salatası, soğuk yaz günlerinin en gözde tarifi olup, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle öne çıkmaktadır. Semizotu, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklığı güçlendirirken, yoğurt ise probiyotik özellikleriyle sindirim sistemine fayda sağlar. Bu salata, hafif ve ferahlatıcı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir seçenek sunar. Özellikle sıcak havalarda serinletici bir alternatif arayanlar için harika bir tercihtir. Hızlı hazırlanabilir olması ise mutfakta zaman geçirmeyi sevmeyenler için avantaj sağlar.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotunun yoğurt ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, pratik ve sağlıklı bir mezedir. Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp, yoğurt ve sarımsak ile karıştırarak lezzetli bir sos elde edeceğiz. Üzerini zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlandırarak servis edeceğimiz bu salata, sofralarınızı renklendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram semizotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Semizotunu iyice yıkayın ve doğrayın.
• Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Doğranmış semizotunu yoğurtlu karışıma ekleyin ve harmanlayın.
• Servis yapmadan önce zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip yeniden karıştırın.
• Soğuk olarak servis edin ve afiyetle yiyin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha zengin hale getirmek için içerisine ceviz, nar taneleri veya taze nane ekleyebilirsiniz. Semizotunu taze ve parlak yeşil renkli seçmeye özen gösterin, böylece salatanız hem lezzetli hem de göz alıcı olur. Yoğurt kullanımında süzme yoğurt tercih ederseniz, daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Servisten sonra hemen tüketmemek için, malzemeleri karıştırmadan yoğurdu ayrı bir kapta saklamayı deneyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya zeytinyağlı zeytinyağı yemekleri ile harika bir uyum sağlar.