Yoğurtlu semizotu salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenlerin vazgeçilmez salatalarından biri. Taze semizotu, yoğurt ve zengin baharat kombinasyonu ile dolu bu nefis tarif, pratik hazırlanışıyla hem zaman tasarrufu sağlar hem de sofralarınızı renklendirir. Lezzeti ve besin değerleriyle hafif bir öğün ya da yan yemek olarak tercih edilebilir. Soğuk servis edilmesi gereken bu salata, yaz aylarında serinletici bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu yapraklarının yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla yapılır. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak ya da meze olarak sunulan bu salata, hem doyurucu hem de besleyicidir. Salatanızı kişisel damak tadınıza göre çeşitli baharatlarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 200 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle semizotunu iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Semizotunu doğrayarak bir salata kasesine alın.
• Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın ve semizotunun üzerine ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyerek güzelce karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyip tekrar karıştırın.
• Soğutarak servis edin.

Püf Noktaları

Semizotunu daha taze tutmak için yiyecekleri hazırladıktan hemen önce doğrayın. Yoğurtlu salatanızın daha yoğun bir lezzet kazanmasını isterseniz, sarımsak miktarını artırabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis etmezseniz, yoğurdun suyunu salmaması için buzdolabında kısa süre bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, balık yemekleri veya kızartmalarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tam tahıllı pide ekmekleriyle sunabilirsiniz.