Tzatziki sosu, yoğurt, taze nane, sarımsak ve salatalık ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında hazırlayıp soğuk servis edebileceğiniz bu tarif, kebapların, ızgaraların ve sebze tabaklarının yanında harika bir tamamlayıcıdır. Birkaç basit adımda yapabileceğiniz bu sos, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.
Tzatziki sosunu yaparken yoğurdun kaliteli olmasına dikkat edin. Daha yoğun bir lezzet için bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, salatalıkların suyunu iyice sıkarak sosa eklemek, sosun fazla sulanmasını engeller. Dilerseniz, nane yerine dereotu kullanarak farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.
Tzatziki sosu, kebaplar, ızgara sebzeler, pita ekmeği, falafel ve sebze mezeleri ile harika bir uyum sağlar.