Yoğurtlu ve naneli tzatziki sosu, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem mezelerinizin yanında hem de ana yemeklerinizle uyumlu bir şekilde sunabileceğiniz bu sos, yoğurt, taze nane ve diğer lezzetli malzemelerle hazırlanır. Ev yapımı tzatziki sos ile misafirlerinizi etkileyin ve sağlıklı beslenme alternatifleri sunun.

Tarife Giriş

Tzatziki sosu, yoğurt, taze nane, sarımsak ve salatalık ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında hazırlayıp soğuk servis edebileceğiniz bu tarif, kebapların, ızgaraların ve sebze tabaklarının yanında harika bir tamamlayıcıdır. Birkaç basit adımda yapabileceğiniz bu sos, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 85 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı taze nane (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Salatalığı ince bir şekilde rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Sarımsakları soyup ezin veya rendeleyin.
• Derin bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış naneyi ve zeytinyağını karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Sosunuzu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce karıştırmayı unutmayın.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunu yaparken yoğurdun kaliteli olmasına dikkat edin. Daha yoğun bir lezzet için bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, salatalıkların suyunu iyice sıkarak sosa eklemek, sosun fazla sulanmasını engeller. Dilerseniz, nane yerine dereotu kullanarak farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tzatziki sosu, kebaplar, ızgara sebzeler, pita ekmeği, falafel ve sebze mezeleri ile harika bir uyum sağlar.