Çıtır Peynirli Ekmek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz, çıtır çıtır lezzeti ile damakları şenlendiren bir tariftir. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle peynir severler için ideal bir seçenektir. Hem yapımı pratik hem de az malzemeyle harika bir lezzet elde etmenizi sağlar. Farklı peynir çeşitleri kullanarak dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çıtır Peynirli Ekmek, lezzetli bir peynir karışımının içini doldurduğunuz hamurun fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarif, yufka veya ekmek dilimlerini kullanarak hazırlanabilir. Çıtır dış yapısı ve peyniri erimiş iç harcı sayesinde her lokmada enfes bir tat sunar. Özellikle misafirleriniz için sunabileceğiniz bu çıtır lezzeti, soslarla ya da taze sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 dilim ekmek
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Peyniri bir kapta ezip, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, süt, kuru nane, pul biber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
• Ekmek dilimlerinin bir tarafını hafifçe yağlayın.
• Yağlı tarafına hazırladığınız peynirli karışımdan koyun ve diğer tarafıyla kapatın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ekmekleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
• Çıtır Peynirli Ekmekleri kağıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilir veya ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, yeşil biber, zeytin veya baharatlarla zenginleştirme yapabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağı çok ısıtmaktan kaçının, aksi halde ekmekler yanabilir. Ayrıca, baharatları ayarlarken serbest davranarak kendi damak zevkinize göre tat profilleri oluşturmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çıtır peynirli ekmek, zeytinyağlı soslar, yoğurtlu meze veya taze sebze dilimleri ile harika bir eşlik oluşturur. Yanında taze bir yeşil salata ile de sunabilirsiniz.