Beyaz peynirli ve domatesli börek tarifimiz, lezzetli bir atıştırmalık arayanların favorisi olacak! Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu börek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sunulabilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, taze beyaz peynirin ve domatesin mükemmel uyumunu sofranıza getiriyor. Farklı soslarla veya yeşilliklerle taçlandırarak sunabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi etkilemek artık çok kolay!

Tarife Giriş

Beyaz peynir ve domates içeren bu börek tarifi, yufkaların içine serdiğimiz taze malzemelerle kolayca hazırlanır. Yuvarlanan yufkaları yağlayıp peynir ve domates karışımını ekledikten sonra, istediğiniz şekli vererek fırında altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kahvaltılarda, ikramlarda veya çay saatlerinde servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 2 adet domates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı süt
• Tuz (damak tadınıza göre)

Yapılışı

• Domatesleri küp küp doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
• Peynir karışımına tuz ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.
• Yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı aynı şekilde yağladıktan sonra ilk yufkanın üzerine koyun.
• Malzeme karışımını yufkanın ortasına yerleştirip kenarlarını kapatın.
• Böreği fırın tepsisine koyun ve üzerine süt ve zeytinyağından yapılan karışımı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreklerin daha çıtır olması için yufkaları birbirine eklerken iyice yağladığınızdan emin olun. Ayrıca, peynir ve domates karışımını çok fazla sıvı tutmayacak şekilde hazırlayın, aksi takdirde börekler ıslanabilir. Pişirme süresini fırına göre ayarlamakta fayda var; altın rengini alıncaya kadar gözlemleyin. Servis yapmadan önce biraz dinlendirirseniz, kesim sırasında daha düzenli görünecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yanında yoğurt, ayran veya hafif bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.