Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Anne elinden çıkmış gibi kremsi ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Sütlaç yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme ile hazırlayabilirsiniz. İster bayram sofralarınızda, ister gün sofralarınızda yer alsın, herkesin beğenisini kazanacak. Oldukça besleyici ve hafif olan bu sütlaç tarifi ile tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç, süt ve şeker ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Öncelikle pirinçler haşlanır, sonra süt ve şeker eklenerek kaynatılır. Koyulaşınca kaselere dökülür ve soğutulur. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Bu tarif ile lezzetli ve kremamsı bir sütlaç yapabilir, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı su
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp, 1/2 su bardağı su ile haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü, şekeri ve vanilini ekleyip kaynatın.
• Nişastayı bir miktar sütle açıp, kaynayan karışıma ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Püre kıvamına gelince kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
• Üzerine tarçın serpip servis edin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, pirinçlerin tam olarak pişmesi ve sütle buluştuğunda krema kıvamını alması için kaynama esnasında karıştırmayı unutmamalısınız. Nişastayı mutlaka süt ile açıp ekleyin, yoksa topaklanma yapabilir. Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, özellikle yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kuruyemiş veya meyve dilimleri ile de servis edebilirsiniz.