Ayvalı Ezme, sonbaharın taze meyvelerinden birini kullanarak hazırlayabileceğiniz eşsiz bir lezzet. Farklı tatların bir araya geldiği bu tarif, hem sağlıklı hem de leziz bir meze olarak sofralarınızı süsleyecek. Ayva ile yoğurt, zeytinyağı ve baharatların mükemmel uyumunu keşfedin. Bu tarifle misafirlerinizi etkilemek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakmak an meselesi!

Tarife Giriş

Ayvalı Ezme, sonbahar mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olan ayva ile yapılır. Taze ayvalar, zeytinyağı, yoğurt, tahin ve baharatlarla harmanlanarak lezzetli bir ezme haline getirilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici özellikleri ile doyurucu bir meze alternatifi sunar. Nefis bir mezeyi sevgiyle hazırlamak için hemen tarife göz atın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy ayva
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kaba doğranmış ayvaları alın ve üzerine yoğurdu ekleyin.
• Tahin, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir ezme elde edin.
• Son olarak limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
• Servis tabağına alarak soğuk olarak servis edin. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ayvalı ezme yaparken, ayvaların olgun ve taze olmasına dikkat edin. Yoğurt olarak daha yoğun kıvamlı bir yoğurt seçebilirseniz, ezmenizin dokusu daha kremamsı olacaktır. Ayrıca, tahin miktarını damak tadınıza göre artırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Gerçekten enfes bir tat için, servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, pita ekmeği, krakerler veya salatalar ile mükemmel bir uyum sağlar.