Soğuk meze tarifleri, özellikle yaz aylarında serinlemek ve sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenektir. Pratik ve hızlı hazırlanabilen bu mezeler, hem hafif yapılarıyla sağlıklı bir alternatif sunar hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Birbirinden farklı malzemelerle zenginleştirilmiş soğuk mezeler, partiler, piknikler ve özel davetlerde masalarınızı süsleyecektir.

Tarife Giriş

Soğuk meze tarifimiz, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan taze ve sağlıklı bir mezedir. Kolayca yapılabilmesi sayesinde, misafirlerinize sunabileceğiniz müthiş bir lezzet katacak. Bu tarifle taze sebzeleri bir araya getirip, hem sağlıklı beslenebilir hem de damak çatlatan bir meze hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak taze sebzeler (salatalık, havuç, biber)

Yapılışı

• Yoğurdu bir kasede koyulaşana kadar çırpın.
• Sarımsakları ezip yoğurdun içine ekleyin.
• Zeytinyağı, tuz, kuru nane ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
• Limon suyu ilave edin ve tekrar karıştırın.
• Soğutulmuş sebzeleri yanında servis edin.

Püf Noktaları

Soğuk meze yaparken kullanacağınız yoğurdun taze ve süzme olmasına özen gösterin. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Mezeyi hazırladıktan sonra en az 20 dakika buzdolabında bekletmek lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca taze otlar kullanmanız aromayı artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında zeytinyağlı enginar, acılı ezme, humus veya zeytin çeşitleri ile birlikte servis edebilirsiniz.