Serinletici cacık, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt, salatalık ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu ferahlatıcı meze, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Hem ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz hem de tek başına bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz cacık, soğuk servis edildiğinde akşam yemeklerinizin yıldızı olacak. Ayrıca, glutensiz ve düşük kalorili bir seçenek olmasıyla diyet yapanlar için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Serinletici cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın karıştırılmasıyla yapılan basit bir mezedir. İçerisine nane ve zeytinyağı eklenerek tatlandırılan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hazırlaması oldukça pratik olan cacık, beş dakikada sofralarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle salatalığı iyi bir şekilde yıkayın ve kabuğunu soyun.
• Salatalığı rendeleyin ya da küp küp doğrayın.
• Süzme yoğurdu derin bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Sarımsakları ezip yoğurdun üzerine ekleyin.
• Tuzu, kuru naneyi ve zeytinyağını ilave edin, iyi bir şekilde karıştırın.
• Eğer kıvamını biraz daha hafifletmek isterseniz, yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
• Karışımı buzdolabında en az 30 dakika soğutun, ardından soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurdun kaliteli ve taze olmasına dikkat edin. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için artırabilirsiniz. Ayrıca, salatalıkların suyu fazla olduğunda, fazla suyu süzdürmek cacığın kıvamını iyileştirebilir. Servis ederken, üzerine biraz daha zeytinyağı ve kuru nane serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Serinletici cacık, özellikle ızgara etlerin yanında harika gider. Ayrıca pita ekmeği ve taze sebzelerle birlikte aperitif olarak da sunabilirsiniz.