Karışık peynir salatası, taze sebzelerle, zengin peynir çeşitleriyle ve lezzetli soslarla hazırlanan hafif bir aperitif ya da ana yemek olarak sunulabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenektir. Sağlıklı beslenme arayışında olanlar için harika bir alternatif sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de hafif olması nedeniyle diyet yapanlar için idealdir. Ailesi ve misafirleriyle güzel bir sofra kurmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Karışık peynir salatası, farklı peynir çeşitlerinin, taze sebzelerin verenkli malzemelerin kombinasyonu ile oluşturulabilen ferahlatıcı bir salatadır. Salata, genellikle beyaz peynir, feta, mozarella gibi çeşitli peynir türleri, domates, salatalık, biber ve zeytin gibi sağlıklı sebzeler ile hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Hızlıca hazırlanabilmesi ve ferah lezzeti sayesinde, yaz aylarının favori yemekleri arasında yer alır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram feta peyniri
• 100 gram mozzarella peyniri
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 50 gram siyah zeytin
• 50 gram yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze nane yaprakları
• Karabiber

Yapılışı

• Peynirleri küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
• Domates, salatalık ve biberi de doğrayarak peynirlerin üzerine ekleyin.
• Zeytinleri de ilave edin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve çok hafifçe karıştırın.
• Nane yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı renklendirmek için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, avokado, mısır veya nar taneleri güzel bir doku ve tat katabilir. Peynirlerinizin tuzluluğuna dikkat edin; eğer tuzlu seviyorsanız, tuzsuz beyaz peynir kullanabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi de lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. En iyi sonuç için soğuk sıkım zeytinyağı tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karışık peynir salatası, yanında hafif bir beyaz şarap veya ev yapımı limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli ekmek çeşitleriyle de servis edilebilir.