Makarna salatası, taze sebzelerle harmanlanmış, soğuk servis edilen bir lezzet. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen bu salata, hem göz alıcı renkleriyle hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekiyor. Kolay hazırlanması ve hafif olması sebebiyle hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı süslüyor. Sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Bu renkli makarna salatası tarifi, haşlanmış makarna ve taze sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanıyor. Renkli biberler, bezelye, domates ve maydanoz gibi malzemelerle zenginleştirilen salata, limon sosuyla tatlandırılıyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir meze olarak çok beğenilecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 100 gram bezelye
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna bir tencerede tuzlu su ile haşlanır ve süzülerek soğumaya bırakılır.
• Kırmızı ve sarı biberler küçük küpler halinde doğranır.
• Domatesler de aynı şekilde doğranır.
• Bezelye, kaynar suda yaklaşık 2-3 dakika haşlanır, ardından soğuk suya konur.
• Tüm malzemeler bir geniş kasede birleştirilir ve iyice karıştırılır.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sos hazırlanır.
• Sos, salatanın üzerine dökülür ve tekrar karıştırılır.
• Salata en az 15 dakika buzdolabında dinlendirir ve ardından servis yapılır.

Püf Noktaları

Makarna salatasının en güzel yanı, içinde kullandığınız sebzeleri damak zevkinize göre seçebilmenizdir. Çok daha zengin bir tat elde etmek isterseniz, salataya havuç, mısır, veya zeytin de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu istediğiniz baharatlarla zenginleştirerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce salatanızı buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında ızgara tavuk, balık veya zeytinyağlı mezeler mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim crusty ekmek ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz.