Peynirli ve zeytinli soslu makarna salatası, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif arayanlar için ideal. İçerdiği taze malzemeler, hem besleyici hem de doyurucu bir salata deneyimi sağlıyor. Bu tarif ile hazır olduğunuzda misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsatınız olacak.

Tarife Giriş

Peynirli ve zeytinli soslu makarna salatası, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek. Haşlanmış makarnanın, zeytin, peynir ve özel sos ile buluşması sonucu oluşan bu salata, hem renkli hem de besleyici. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, aynı zamanda pratik bir akşam yemeği ya da şık bir davet sofrası için şık bir yan yemek olarak sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram siyah zeytin
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. Soğuması için bir kenara alın.
• Haşlanmış makarnayı büyük bir kaseye alın. Üzerine doğranmış beyaz peyniri, zeytinleri, doğranmış kırmızı biberi ve salatalığı ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu makarna karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatanızı servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. İstenirse taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Makarnayı haşlarken, tuzlu su kullanarak lezzetini artırın. Beyaz peynir yerine dilediğiniz başka bir peynir çeşidini de kullanabilirsiniz, ancak lor peyniri gibi yumuşak peynirler tercih edilirse salatanız daha kremsi bir tat elde edecektir. Zeytin tercihinde, yeşil ya da siyah zeytin karışımını kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Son olarak, salatanızı buzdolabında dinlendirerek tüm tatların birbirine geçmesini sağlamak lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu makarna salatası, özellikle yanında soğuk meze tabakları veya ızgara sebzelerle harika bir şekilde uyum sağlar. İster bir piknikte ister yaz akşamı sunulacak bir yemek sofrasında mükemmel bir tamamlayıcıdır.