Narlı humus, klasik humus tarifine taze narın lezzetini ekleyen, sağlıklı ve besleyici bir mezedir. Akşam yemeklerinde, davetlerde veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu tarif, vegan ve glütensiz seçeneğiyle de öne çıkmaktadır. Ayrıca, protein ve lif kaynağı olması sebebiyle sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Narlı humus, nohut, tahin, nar ekşisi ve nar taneleri ile hazırlanan nefis bir mezedir. Bu tarifte nohutun besin değerini zenginleştiren nar ile birlikte, doyurucu bir ara öğün veya başlangıç oluşturabilirsiniz. Hızlı ve kolay hazırlanabilir olması sayesinde, misafirlerinize sunacağınız özel bir lezzet haline gelecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı nar taneleri ve maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu bir karıştırma kabına koyun.
• Tahin, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyin.
• Blender veya mutfak robotu yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Elde ettiğiniz humusu bir servis tabağına alın.
• Üzerini nar taneleri ve maydanoz ile süsleyin.
• Hafifçe zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Püf Noktaları

Narlı humuşun lezzetini artırmak için kullanacağınız nohutun iyi haşlanmış olması önemlidir. Nohutları, bir gün öncesinden suda bekleterek daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Ayrıca, humusu daha pürüzsüz hale getirmek için, istediğiniz kıvama gelene kadar zeytinyağı ekleyerek karıştırmaya devam ediniz. Nar taneleri taze ve sulu olursa, yemeğin görünümünü ve lezzetini daha da güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Narlı humus, yanında pita ekmeği, sebze çubukları (salatalık, havuç), veya zeytin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşil salata ve çeşitli meze tabağı tarifleriyle de birlikte sunabilirsiniz.