Patates salatası, her sofranın vazgeçilmez klasiklerinden biridir. Hem görsel açıdan hem de lezzet açısından zengin olan bu salata, özel günlerden günlük atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede yer alır. Kolay hazırlanması ve çeşitli malzeme seçenekleri ile hem zamanınızdan tasarruf ettirir hem de damak tadınıza hitap eder. Bu tarifle hazırlanacak patates salatası, besleyici özelliği ve farklı sosları ile mutfakta öne çıkacaktır.

Tarife Giriş

Patates salatası, haşlanmış patatesler, taze sebzeler ve çeşitli soslarla hazırlanan sağlıklı bir mezedir. Patatesleri haşladıktan sonra dilediğiniz sebzeleri ekleyerek ve özel sosunuzla harmanlayarak lezzetli bir salata oluşturabilirsiniz. İster ana yemeklerin yanında, ister aperatif olarak sunabilirsiniz. Oldukça pratik olan bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sağlıklı bir seçenek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 5 dal maydanoz
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Patatesleri ve havuçları soyup, küp şeklinde doğrayın.
• Patatesleri tuzlu su ile haşlayın, havuçları ise ayrı bir tencerede haşlayın.
• Haşlanan patatesler ve havuçları süzün ve soğumaya bırakın.
• Bezelyeleri de haşlayarak hazırlayın.
• Kırmızı soğanı ince ince doğrayın, maydanozları ise kıyın.
• Soğuyan patates ve havuçları bir kaseye alın, üzerine bezelye, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Salatanızı buzdolabında bir süre bekleterek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Patates salatası yaparken patateslerin diri kalmasına özen göstermelisiniz; fazla haşladığınızda ezilebilir. Ayrıca, sosu tatlandırırken damak zevkinize göre limon ve tuz oranını ayarlayabilirsiniz. Salatanızı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeler eklemekten çekinmeyin. Önceden hazırlayıp buzdolabında soğutmak, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates salatası, ızgara etler, tavuk yemekleri veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze ekmek ve yoğurt ile de mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.