Zerdeçal ve zencefilin eşsiz aromasıyla buluşan havuç salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Bu salata, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu kadar ferahlatıcı ve lezzetlidir. Doğal anti-inflamatuar özelliklere sahip zerdeçal ve zencefil, bu tarifteki havuçlarla birleşerek hem sağlık hem de damak tadı sunar. Detoks etkisiyle bilinen bu salata, hafif bir atıştırmalık ya da yemeklerin yanında servis edilebilir.

Tarife Giriş

Zerdeçallı ve zencefilli havuç salatası, taze havuçların rendelenmesiyle hazırlanır. Rendelediğiniz havuçlar, taze zencefil ve zerdeçal ile harmanlanarak lezzetlendirilir. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek tatlandırdıktan sonra, misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu salata, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olarak, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Rendeleme işleminden sonra, rendelenmiş havuçları bir kapta toplayın.
• Rendelendiği havuçların üzerine zerdeçalı ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
• Zeytinyağını ve limon suyunu ilave edin, tuz ekleyin ve karıştırın.
• Servis tabağına alıp, üzerine taze maydanoz ile süsleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha besleyici hale getirmek için, içerisine ceviz ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçalın aromasını daha fazla hissetmek isterseniz, miktarını artırabilirsiniz. Salatıyı hazırladıktan sonra hemen tüketmek en iyisidir, çünkü taze malzemelerin lezzeti ve besin değerleri zamanla azalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, somon fileto veya sebzeli yemekler ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt ile servis ederseniz, ferahlatıcı bir tat elde edersiniz.