Rus salatası, ihtişamlı lezzeti ve zengin içeriğiyle sofralarınıza tat katacak eşsiz bir mezeyi temsil ediyor. Patates, havuç, bezelye gibi taze sebzelerin harmanlanmasıyla oluşturulan bu salata, özel günlerde ve davetlerde tercih edilmektedir. Soğuk servis edilen Rus salatası, hem göze hem de mideye hitap ederken, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, aile ve arkadaşlarınızla geçirdiğiniz keyifli anların vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Rus salatası, sebzelerin ve mayonezin buluştuğu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir mezedir. Patates, havuç, bezelye ve yoğurt ile hazırlanan bu tarifi, ferahlatıcı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Sadece birkaç adımda hazırlanabilir ve sunumu ile sofralarınızı şenlendirebilir. Özellikle özel günlerde, pikniklerde ya da akşam yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı mayonez
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
• Bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin ve patates ile havuçları haşlayın. Patatesler yumuşayınca, bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika daha haşlayın.
• Haşlanan sebzeleri süzüp bir kenarda soğumaya bırakın.
• Soğuyan sebzeleri bir karıştırma kabına alın, üzerine mayonez ve yoğurdu ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Rus salatasını daha zengin hale getirmek için içine haşlanmış yumurta, turşu veya doğranmış tavuk ekleyebilirsiniz. Malzemeleri karıştırırken nazik olmalısınız, böylece sebzeler parçalanmaz ve güzel bir görünüm elde edersiniz. Salatanızın lezzetinin artması için biraz dinlenmeye bırakın, bu sayede tatlar daha iyi birleşir. Ayrıca, mayonez yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Rus salatası, kızartmalar, köfteler veya pide gibi ana yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.