Patates salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve leziz bir salatasıdır. Misafirlerinizi ağırlamak ya da hafif bir öğün hazırlamak için ideal olan bu tarif, patatesin yumuşak dokusunu ve sebzelerin tazeliğini bir araya getirir. Kolayca hazırlanması ve farklı tatlarla zenginleştirilebilmesi nedeniyle herkesin favori tarifi olacaktır. Siz de sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, patates salatası tam size göre!

Tarife Giriş

Klasik patates salatası, haşlanmış patatesler, taze yeşillikler ve çeşitli sebzeler ile harmanlanarak hazırlanan nefis bir mezedir. Yoğurt veya mayonez ile yapılabilen soslar, lezzetini artırır. Bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda sunulabilecek ideal bir seçenektir. Taze ve sağlıklı malzemelerle yaparak, hem besleyici hem de doyurucu bir salata elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 4 adet kornişon turşu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı

• Patatesleri ve havucu kabuklu olarak haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan patatesleri kabuklarından arındırarak küp küp doğrayın. Havuçları da aynı boyda doğrayın.
• Bir kaba doğranmış patates, havuç, bezelye ve doğranmış kornişon turşuları ekleyin.
• Başka bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosun yarısını salatanın üzerine döküp karıştırın, ardından doğranmış maydanozu ekleyin ve güzelce harmanlayın.
• İsteğe bağlı olarak kalan sosu da ekleyebilir, 10-15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Patatesleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde salatanız dağılabilir. Taze malzemeleri kullanmak, salatanızın lezzetini artırır. Ayrıca, salatanızı dinlendirirken, malzemelerin birbirine tam anlamıyla geçmesini sağlamak için en az 30 dakika buzdolabında bekletmenizi öneririm. Dilerseniz yoğurt veya mayonez ekleyerek salatanıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates salatası, özellikle ızgara etlerin, tavuk yemeklerinin ve zeytinyağlıların yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, rakı sofrasının vazgeçilmez meze seçeneklerinden biridir.