Pratik Haydari, misafirlerinizi etkileyecek hızlı ve lezzetli bir mezedir. Yoğurt, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle davetlerinizde sofralarınızı süsleyecek. İçindeki aromatik tatlar sayesinde damaklarda kalıcı bir iz bırakacak. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, sağlıklı yaşamaya önem verenler için iyi bir seçenektir.

Tarife Giriş

Pratik Haydari, sade yoğurt ve taze sarımsakla hazırlanan, üzerine zeytinyağı ve baharatlarla süslenmiş bir meze tarifidir. Hazırlaması oldukça basit olan bu lezzetli seçenek, sadece 10 dakikada sofralarınıza bir şıklık katacaktır. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilen haydari, özellikle pita ekmeği veya krakerle birlikte servis edildiğinde harika bir atıştırmalık olur.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100
• Kalori: 150

Malzemeler

• 400 gram süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
• Karışımı servis tabağına alın ve üzerini düzleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, pul biberi ve naneyi karıştırın. İsterseniz tereyağını ekleyip hafifçe eriterek ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağlı karışımı yoğurdun üzerine dökün.
• Sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Haydari tarifinde kullanacağınız yoğurdun mümkünse taze ve doğal olması lezzeti artıracaktır. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Zeytinyağı yerine ceviz yağı da kullanarak farklı bir deneme yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Haydariyi pita ekmeği, krakerler, sebze çubukları veya tortilla cipsleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında zeytin, turşu veya meyve tabakları ile sunmak güzel bir uyum sağlar.