Soğuk meze tarifleri, özellikle yaz aylarında aperatif olarak tercih edilen hafif ve lezzetli seçenekler sunar. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifler hem pratik hem de şık sunumlar yapmanıza yardımcı olur. Yoğurtlu, zeytinyağlı ve sebzeli çeşitleriyle soğuk mezeler, sofralarınızı renklendirecek ve sağlıklı bir alternatifi de beraberinde getirecektir.

Tarife Giriş

Bu soğuk meze tarifleri, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli sebzeler, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu mezeler, hem sevdiklerinizle keyifli bir sofra kurmanızı sağlar hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kolay hazırlanabilir olması da bu tariflerin en büyük avantajlarından biridir. Eşlik eden soslarla sunumunuza şıklık katabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Bir avuç dereotu

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun, ardından zar şeklinde doğrayın.
• Sarımsağı ezip yoğurdun içine ekleyin.
• Doğranmış salatalıkları, yoğurt ve sarımsak karışımına ilave edin.
• Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Son olarak, ince doğranmış dereotunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
• Servis edeceğiniz tabağa alarak soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Soğuk mezelerin lezzetini artırmak için, kullanacağınız yoğurdun süzme yoğurt olmasına dikkat edin. Meze hazırlarken dilediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletirseniz, mezelerinizin lezzetinin daha da yoğunlaştığını göreceksiniz. Sunum sırasında taze otlarla süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mezeler, yanında zeytin, çeşitli peynir çeşitleri ve sıcak ekmekle harika bir uyum sağlar.