Ezme ile tatlandırılmış patates salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ve ezmenin baharatlı lezzeti bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında harika bir meze olarak sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Ezme ile tatlandırılmış patates salatası tarifi, haşlanmış patateslerin, çeşitli sebzelerle birlikte ezme sosu ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu lezzetli salata, hem göz alıcı rengi hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, kalabalık yemeklerin yanında ya da hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 1 çay bardağı ezme sosu
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kapya biber (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 su bardağı yoğurt
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan patatesleri kabuğundan soyup küp küp doğrayın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğranmış patatesleri bu sosla harmanlayın.
• Kapya biber ve salatalığı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Servis tabağına alın, üzerine yoğurt koyun ve ezme sosunu gezdirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Patates salatasında kullanılan patateslerin nişasta oranı düşük ve pürüzsüz olması, salatanın dokusunu olumlu etkiler. Ayrıca, ezme sosunu damak tadınıza göre ayarlayabilir, baharat miktarını artırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis öncesinde salatanın biraz dinlenmesi, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, tavuk, köfte veya sebzeli yemekler ile harika bir uyum sağlar.