Pratik Haydari, misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir meze seçeneğidir. Yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatların bir araya geldiği bu tarif, hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofralarınızı renklendirecek. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek olan bu haydari tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından birisidir. Hızlı hazırlanışı ile de tam zamanı!

Tarife Giriş

Pratik Haydari, yoğurt ve sarımsak gibi basit malzemelerin mükemmel bir kombinasyonudur. Yoğurdu suyunu süzdükten sonra, ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı ve taze nane veya maydanoz eklenerek hazırlanır. Bu meze, özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında veya çay saati için ideal bir seçenektir. Dilerseniz üzerine pul biber ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze nane veya maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, süzme yoğurdu bir kaseye alın. Yoğurdun suyu süzülmüş olmalıdır.
• Sarımsakları ezerek yoğurdun üzerine ekleyin.
• Tuz, zeytinyağı ve ince doğranmış taze nane veya maydanozu ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis etmeye yakın üzerine pul biber serpebilirsiniz.
• Soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Haydari yaparken yoğurdun kalitesi oldukça önemlidir. Süzme yoğurt kullanarak daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tarife ekleyeceğiniz taze otlar, haydarinin lezzetini artıracaktır. Sunumunuzu daha şık hale getirmek için, üstünde zeytinyağı ile gezdirip, taze otlarla süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edin, böylece lezzeti daha iyi ortaya çıkacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Haydari, zeytinyağlı enginar, patlıcan salatası ve çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze pita ekmeği veya kızarmış ekmek ile de harika gider.