Yaz aylarının sıcağında hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek olan meyveli gazpacho tarifiyle karşınızdayız. Ahududu ve kivi gibi taze meyvelerin harmanlanmasıyla hazırlanan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından bir şölen sunuyor. Sağlıklı malzemelerle dolu bu meyveli gazpacho, hem aperatif olarak hem de hafif bir tatlı olarak keyifle tüketilebilir.

Tarife Giriş

Bu meyveli gazpacho tarifi, taze ahududu ve kivi ile hazırlanarak hafif ve serinletici bir lezzet sunuyor. Öncelikle meyveler ve diğer malzemeler bir araya getirilerek püre haline getiriliyor. Ardından bu püre, buz dolabında bir süre bekletilerek soğutuluyor. Servis sırasında taze nanelerle süslenerek sunulan bu tarif, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday. Yüksek miktarda vitamin içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı, Atıştırmalık
• Mutfak: Uluslararası Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze ahududu
• 2 adet olgun kivi
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1/2 su bardağı su
• Birkaç yaprak taze nane (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle ahududuları ve kivileri iyice yıkayın.
• Kivileri kabuklarını soyduktan sonra doğrayın.
• Ahududuları, doğranmış kivileri, portakal suyunu, balı ve suyu bir blendera koyun.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız gazpachoyu bir kapta buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
• Soğuyan gazpachoyu kaselere dökün ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Meyveli gazpacho yaparken meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Dilerseniz tarife birkaç damla limon suyu ekleyerek asidik bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, gazpachonun daha yoğun bir lezzet alması için, malzemeleri birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu tarifin besin değerlerini artırmak isterseniz, üzerine yoğurt veya granola gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meyveli gazpacho, yoğurtlu bir mezeyle veya hafif bir salatayla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh soğuk beyaz şarap ile birlikte oldukça keyifli bir ikili oluşturabilir.