Zengin Aromalı Fasulye ve Domates Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba alternatifi sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu çorba, protein ve lif kaynağı olan fasulyenin yanı sıra domatesin asidik tadıyla zenginleştiriliyor. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, misafir sofralarınızı da süsleyecek özel bir lezzet. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, Zengin Aromalı Fasulye ve Domates Çorbası tam size göre!

Tarife Giriş

Bu tarifle zengin aromalı bir fasulye ve domates çorbası hazırlayacaksınız. Öncelikle fasulyeleri haşlayarak başlıyorsunuz, ardından soğan ve sarımsakla beraber kavrulup, üzerine domates ve baharatlar ekleniyor. Bu karışım suyla kaynatılıyor ve aromalarının birbirine geçmesi sağlanıyor. Sonuç olarak, yoğun bir lezzet ve sıcak bir çorba elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su

Yapılışı

• Fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin.
• Ertesi gün, fasulyeleri haşlayın ve bir kenara alın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış fasulyeleri ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan almadan önce tadına bakarak tuz ve baharat ayarlaması yapın.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Fasulyeleri iyi haşlamak, çorbanın lezzeti açısından çok önemlidir. Eğer zamanı kısıtlıysanız, konserve fasulye kullanmayı düşünün. Bunun yanı sıra, domateslerin taze ve olgun olması çorbanın tat profilini artıracaktır. İsteğe göre çorbanın altına biraz limon suyu eklemek, ferahlık katacaktır. Servis sırasında üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zengin Aromalı Fasulye ve Domates Çorbası, yanında taze bir ekmek ya da zeytinyağlı bir meze ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine rendelenmiş parmesanın serpiştirilmesi de leziz bir dokunuş olacaktır.