Hindistan cevizi çorbası, tropik lezzetleri ve sağlıklı bileşenleri bir araya getirerek keyifli bir deneyim sunuyor. Bu nefis çorba, sıradan çorba tariflerinden sıyrılarak, misafirlerinizi etkileyecek özgün bir seçenek haline geliyor. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu tarif, hafif ve besleyici olmasıyla da dikkat çekiyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç arıyorsanız, Hindistan cevizi çorbası tam da size göre!

Tarife Giriş

Hindistan cevizi çorbası, taze hindistan cevizi sütü, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan aromatik bir çorbadır. Öncelikle sebzeler doğranıp sotelenir, ardından hindistan cevizi sütü ve baharatlar eklenerek kaynatılır. Sonuç, zengin aromalı ve tropik bir lezzet olur. İşte, bu hafif ve besleyici çorba tarifi ile hem sağlıklı bir seçenek hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Tropikal mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı havuç, doğranmış
• 1 su bardağı kabak, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve karabiber, tatlandırmak için
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Havuç ve kabağı ekleyin, sebzelerin hafif yumuşamasını bekleyin.
• Köri tozunu ekleyip karıştırın.
• Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha zengin bir lezzet için birkaç damla limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, süslemek için taze kişniş veya maydanoz eklemek, hem görselliği artırır hem de taze bir aroma katacaktır. Baharat oranını damak tadınıza göre ayarlamak, çorbanın lezzetini kişiselleştirmenizi sağlar. Daha fazla besin değeri için içine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında kızarmış ekmek, salata veya baharatlı pilav iyi birer seçim olabilir.