Soğuk kış günlerinde iç ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, Tavuk Göğsü Çorbası tam size göre! Düşük kalorili ve yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı beslenme hedeflerinize de katkı sağlayacak bu çorba, pratik yapılışıyla da mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak. Tavuk, sebzeler ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu çorba, hemen her öğünde tüketilebilecek besleyici bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Tavuk Göğsü Çorbası, kolayca hazırlanan, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir çorbadır. Tavuk göğsü, sebzeler (havuç, soğan, kereviz) ve baharatlarla hazırlanarak lezzetli bir karışım elde edilir. Öncelikle tavuk göğsü haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler kaynatılarak lezzetli bir çorba elde edilir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olan bu çorba, soğuk havalarda içecek sıcaklıkta sunulmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencerede haşlayın ve ardından didikleyin.
• Soğanı, havuçları ve kerevizi ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra havuç ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Haşlanmış tavuk göğsünü ve suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
• Tüm malzemeleri kaynatın ve 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, servis öncesinde taze maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk Göğsü Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk göğsünün tam olarak haşlanmasıdır. Böylece et daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Sebzeleri dilimleme boyutlarını eşit tutmaya dikkat ederseniz, çorba daha homojen bir kıvama sahip olur. Ayrıca çorbanızı pişirdikten sonra biraz soğutup, tadını artırmak için üzerine taze limon suyu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, kıtır kruton ya da yeşil salata muhteşem bir uyum sağlar.