Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan soğuk domates çorbası, ferahlatıcı tadı ile sıcak günlerde ideal bir seçenek sunar. Taze ve olgun domatesler, aromalı baharatlar ve hafif bir dokunuşla hazırlanan bu çorba, sağlıklı içeriği sayesinde hem damakları şenlendirir hem de susuzluğu alır. Misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir tarif arıyorsanız, soğuk domates çorbası tam size göre!

Tarife Giriş

Bu pratik soğuk domates çorbası tarifi, taze domatesler, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Malzemeler bir blenderda karıştırılıp soğutuldukça lezzetleri bir araya gelir. Ayrıntılı tarif sayesinde hem hazırlanışı kolay hem de hafif bir deneyim sunar. Soğuk servis edildiği için yaz sıcaklarında mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet küçük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı su
• Tuz ve karabiber
• Bir avuç taze nane yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalığı kabukları ile birlikte küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğan ve sarımsakları da ilave ederek bir blendera alın.
• Zeytinyağı, limon suyu ve suyu ekleyin.
• Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar blendırdan geçirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve taze nane ekleyin.
• Çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutun.
• Soğuk servis edin ve dilerseniz üzerine nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Domateslerinizi seçerken olgun ve fazla sulu olanlarını tercih etmek, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, soğuk servisten önce çorbanızı bir süre geniş bir kapta bekletmek, tüm aromaların daha iyi kaynaşmasını sağlar. Sunumda dilediğiniz gibi süsleyerek estetik bir görüntü elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soğuk domates çorbası, yanında çıtır ekmek dilimleri veya peynir tabağı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ve beyaz şarap ile servis edilebilir.