Besleyici ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal olan bu vegan kinoa salatası, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Renkli sebzeler, besleyici kinoa ve taze limon sosuyla hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Güne enerjik başlamak ve hafif atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercih. Vegan dostu ve glutensiz olması, bu yemeği daha da cazip kılıyor.

Tarife Giriş

Bu sağlıklı vegan kinoa salatası, haşlanmış kinoanın üzerine taze sebzeler, narenciye sosu ve baharatlarla buluşarak hazırlanır. Öncelikle kinoayı pişirip soğutun, ardından doğranmış sebzeleri ekleyip lezzetli bir sos ile harmanlayın. Üzerine taze yeşillikler ekleyerek sunuma hazır hale getirin. Hem öğle yemekleri hem de hafif akşam yemekleri için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 10 dal maydanoz
• 10 dal taze nane
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kinoayı 2 su bardağı suda haşlayıp, soğumaya bırakın.
• Kırmızı biber ve salatalığı doğrayın.
• Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
Soğuyan kinoayı bir kabın içerisine alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak, taze yeşillikleri ekleyip servis edin.

Püf Noktaları

Kinoa salatasının daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, öncelikle kinoayı haşlamadan önce birkaç dakika kavurun. Bu, kinoanın tadını daha yoğun hale getirecektir. Ayrıca sebzelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzeti artıracaktır. Dilerseniz avokado veya haşlanmış nohut ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, humus, avokado tost veya çavdar ekmeği ile harika bir uyum içinde servis edilebilir.