Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası, özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde içimizi ısıtan ve bağışıklık sistemimizi güçlendiren harika bir tarif. Zengin sebze içeriği ve tavuk suyu ile hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlık için faydalıdır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu besleyici çorba, ailenizle birlikte paylaşmak için ideal bir tarif. İçeriğindeki doğal baharatlarla birlikte hoş bir aroma sunarken, soğuk algınlığına karşı da etkili bir savunma sağlar.

Tarife Giriş

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası, taze sebzeler ve tavuk suyunun mükemmel birleşimi ile hazırlanan hafif ve besleyici bir çorbadır. Tarife dahil edilen havuç, kereviz ve soğan gibi sebzeler, çorbaya hem lezzet hem de vitamin katkısı yapar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde vücut direncini artırarak rahatlatıcı bir etki sunar. 30 dakikada hazırlanıp, daha sonra pişirilerek sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (250 gram)
• 2 adet havuç (200 gram)
• 1 dal kereviz (100 gram)
• 1 adet soğan (100 gram)
• 2 diş sarımsak
• 1,5 litre su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuğu güzelce yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Tavuk kaynadıktan sonra, tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve 15 dakika pişirin.
• Tavuk piştikten sonra, sebzeleri ve baharatları da tencereye ekleyin, 10 dakika daha kaynatın.
• Çorbanızı ocaktan alıp, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Taze sebzeler, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Tavuk etini pişirirken, etin iyice yumuşaması için kısık ateşte pişirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz biraz limon suyu ekleyerek ekşi tat katabilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun bir lezzete ulaştırmak için, önceden pişirilmiş tavuk kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası yanında, taze ekmek veya sarımsaklı kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, biraz maydanoz veya dereotu serpiştirmek lezzetini artıracaktır.