Düşük kalorili ve sağlıklı yaşamı destekleyen bu baharatlı domates çorbası, metabolizmanızı hızlandırmanın yanı sıra lezzetiyle de damaklarınızı şenlendirecek. Taze domateslerin, sarımsak ve baharatların harmanlandığı bu nefis tarif, zayıflama sürecinize destek olurken, daima favori çorbanız olmaya aday. Üstelik hazırlaması son derece kolay ve kısa sürüyor! Haydi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorbanın tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Bu metabolizmayı hızlandıran baharatlı domates çorbası, taze domates, sarımsak, soğan ve çeşitli baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanır. İlk olarak sebzeler kavrulur, ardından su eklenip kaynatılır. Son olarak, baharatlar eklenerek çorba zenginleşir. Hem düşük kalorili hem de doyurucu bu çorba, harika bir aperatif veya hafif öğün olarak karşınıza çıkıyor. Hazırlama süresi oldukça kısa olan bu tarif, hektik günlerde bile sofralarınızı süsleyebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 su bardağı su
• 2 dal taze fesleğen (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri ve soğanları kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Doğradığınız domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Üzerine suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Çorbayı blenderden geçirin. Kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyin.
• Servis ederken taze fesleğenle süsleyin.

Püf Noktaları

Domates çorbasının lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmanızı öneririm. Özellikle fesleğen ve kekik, domatesin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Ayrıca çorbanın daha pürüzsüz bir kıvama sahip olmasını istiyorsanız, pişirme işleminin ardından bir blenderdan geçirmeniz yeterli. Kalorisi düşük olmasına rağmen doyurucu bir çorba elde etmek isterseniz, yanında tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği, yeşil salata veya haşlanmış sebzeler ile birlikte sunabilirsiniz.