Tok Tutan Mercimek Çorbası, sağlıklı ve düşük kalorili bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Zengin besin değerine sahip mercimek, bu çorbayı hem doyurucu hem de besleyici kılar. Üstelik, malzemelerin uygunluğuyla evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Kış aylarında içinizi ısıtacak bu çorba, hafif ve besleyici bir öğün seçeneği arayanlar için idealdir.

Tarife Giriş

Tok Tutan Mercimek Çorbası, düşük kalorili ve sağlıklı bir çorba arayanlar için harika bir seçenek. Kırmızı mercimek, havuç ve soğan gibi besleyici malzemelerle hazırlanan bu çorba, zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Doyurucu yapısıyla, öğle veya akşam yemeklerinizde ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayın ve süzün.
• Soğanı, havuçları ve patatesi ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Yıkanmış mercimekleri ilave edin, ardından suyu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Çorba kıvamına gelene kadar soğumasını bekleyin ve ardından bir blende ile pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mercimek çorbanızın daha krema kıvamında olması için pişirme sonrasında bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Çorbanızın yanında taze ekmek ya da limon dilimleri sunarak lezzetini arttırabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ise mercimeklerin iyice yumuşaması için yeterince pişirilmesidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında taze maydanoz, limon dilimleri veya bir dilim tam tahıllı ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya cacık ile mükemmel bir uyum sağlar.