Domates-Sarımsak Çorbası, hem lezzetli hem de kilo kontrolüne yardımcı bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle bağışıklığı güçlendiren bu çorba, düşük kalori özelliği sayesinde diyet dostu bir seçenektir. İster ana yemek öncesi başlangıç, ister hafif bir akşam yemeği olarak servis edin, bu kolay tarif tat damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Domates-Sarımsak Çorbası, taze domatesler, lezzetli sarımsak ve baharatlarla hazırlanan hafif ve besleyici bir çorbadır. Çorbayı hazırlamak için domateslerinizi ve sarımsakları kavurduktan sonra, su ve baharatlarla birlikte pişiriyorsunuz. Sonuç olarak, yoğun bir lezzet ve kremsi bir dokuyla, sağlıklı bir yemek ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 100 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Domatesleri ve soğanı doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
• Çorbayı kaynayana kadar pişirin, sonra ateşi kısın ve 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
• Gerekirse bir el blenderı ile püre haline getirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domatesleri daha tatlı ve lezzetli seçmeye özen gösterin. Eğer çorbanızı daha yoğun bir kıvamda seviyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine krema ekleyerek lezzet katabilirsiniz, ancak bu durumda kalori miktarını göz önünde bulundurmalısınız. İsterseniz, üzerine taze fesleğen veya maydanoz ekleyerek sunumu zenginleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbayı, tam buğday ekmek veya bir dilim taze çavdar ekmeğiyle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir salata da iyi gidebilir.