Hindistan cevizi sütü çorbası, egzotik ve doyurucu bir lezzet sunar. Tropikal tatları ve kremsi dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlanan bu çorba, hem vegana hitap eden özellikleriyle sağlıklı bir seçenek sunar hem de kalabalık sofralar için mükemmel bir başlangıç olur. Hindistan cevizi, baharatlar ve taze malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi sütü çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, sağlıklı ve hızlı bir çorbadır. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif olarak veya kış aylarında ise besleyici bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Tarife uygun biçimde hazırlanan bu çorba, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir seçimdir. Kolayca yapılabilen bu tarife bayılacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Taze kişniş, süsleme için

Yapılışı

• Bir tencerede biraz yağ ile doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
• Havucu ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Zencefil, zerdeçal ve kimyonu ekleyin, güzelce karıştırın.
• Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ilave edin.
• Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Çorbayı kaselere alıp üzerine taze kişniş serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütü çorbasını daha zengin bir tat elde etmek için içine diğer sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine bir avuç kızarmış susam veya çıtır kruton eklemek, hem lezzet hem de doku katacaktır. Çorbayı pişirirken baharat seçeneklerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Baharatlar çorbanın tadını büyük ölçüde etkiler, bu yüzden denemeler yapmaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanına sıcak ekmek dilimleri, zencefilli çay veya hafif bir salata çok iyi gidebilir.