Sağlıklı beslenme gündeminde yerini alan tavuklu mercimek çorbası, düşük kalorili versiyonu ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Mercimek ve tavuk, yüksek protein içeriğiyle vücuda enerji verirken, sebzelerle zenginleştirildiğinde dengeli bir öğün elde etmiş oluyorsunuz. Bu çorba, detaylı tarifimizle pratik bir şekilde hazırlayıp, hem kendinize hem de sevdiklerinize servis edebileceğiniz harika bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Düşük kalorili tavuklu mercimek çorbası, mercimek ve tavuk etinin mükemmel uyumunu sunarak sağlıklı bir yemek alternatifi oluşturuyor. Mercimeklerin haşlanması ve tavuk etinin pişirilmesiyle yapılması kolay, hızlı ve besleyici bir çorba elde edeceksiniz. İçerdiği sebzelerle birlikte zengin besin değerleri sunarak, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün deneyimi yaşatacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yeşil mercimekleri bir süre suda bekletin, ardından durulayarak bir tencereye alın.
• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve mercimeklerin üzerine ekleyin.
• Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin.
• Tüm sebzeleri tencereye ilave edin, ardından su veya tavuk suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Tüm malzemeler yumuşadığında, çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
• Son olarak, baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Düşük kalorili tavuklu mercimek çorbasını pişirirken tavuk etinin daha yumuşak olması için önceden haşlayabilirsiniz. Mercimeklerin fazla pişip dağılmaması için pişirme süresine dikkat edin. Tatlandırmak isterseniz, doğranmış yeşil biber veya domates de ekleyebilirsiniz. Çorbanızı hazırladıktan sonra birkaç dal taze maydanozla süslemek, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Aynı zamanda taze yeşil salata ile de harika bir kombinasyon oluşturur.