Fit kalmak isteyenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet: Tavuklu Brokoli Çorbası! Hem lezzetli hem de düşük kalorili olan bu çorba, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Vitamin deposu brokoli ve protein kaynağı tavukla dolu bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal. Besleyici ve düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir öğün arayanlar için kaçırılmaması gereken bir tarif.

Tarife Giriş

Bu düşük kalorili tavuklu brokoli çorbası, besin değeri yüksek malzemeleri ile hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Tavuk göğsü, taze brokoli, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan bu çorba, kısa sürede hazırlanır. Lezzetini artırmak için, isteğe bağlı olarak limon suyu ve sarımsak ekleyebilirsiniz. İsterseniz blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilir ya da daha kıtırlık için brokoli parçalarını olduğu gibi ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalara kesilmiş)
• 300 gram brokoli (ufak parçalar halinde)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 limon (suyu)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
• Küçük parçalara kesilmiş tavuk göğsünü ekleyin ve beyazlaşana kadar pişirin.
• Brokoli parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tavuk suyunu ilave edin, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Kaynamaya bırakın ve altı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak çorbayı blenderdan geçirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
• Servis ederken limon suyu sıkmayı unutmayın.

Püf Noktaları

Brokoli çorbası yaparken, brokolilerin taze olduğuna dikkat edin; sararmış veya yumuşamış brokoli kullanmamaya özen gösterin. Çorbanın lezzetini artırmak için tavuk suyunu evde kendi yapmak, doğal ve sağlıklı bir tat elde etmenizi sağlar. Çorbanızı pürüzsüz seviyorsanız, bir blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam alabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz parmesan peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam tahıllı ekmek veya salata harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt da alternatif bir eşlikçi olabilir.