Kalori kontrolü yapmak isteyenler için harika bir seçenek olan bu düşük kalorili domates ve mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile doludur. Tarife uygun malzemeler sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir çorba elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arıyorsanız, bu çorba tarifini mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu lezzetli domates ve mercimek çorbası, zengin lif kaynağı mercimek ve vitamin C deposu domates ile hazırlanıyor. Öncelikle soğan ve sarımsağı soteleyip mercimekleri ekliyoruz, ardından taze domatesler ile pişirip baharatlarla lezzetlendiriyoruz. Sonuç olarak, sağlıklı, düşük kalorili bir çorbayla karşınızdayız.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Kırmızı mercimekleri ekleyerek birkaç dakika kavurun.
• Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• 4 su bardağı sebze suyunu ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra baharatları ekleyin ve son olarak limon suyu ile tatlandırın.
• Karışımı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha zengin bir tat alması için, pişirme esnasında birkaç dal taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlamak, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Yanında tam tahıllı ekmek ile servis ederek besin değerini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam tahıllı ekmek, yeşil salata, yoğurt.