Canlandırıcı lahana çorbası, sağlıklı ve besleyici özelliği ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu besleyen mükemmel bir tarif. Lahananın vitamin dolu yapısı, bu çorbayı diyet yapanlar için ideal bir seçim haline getiriyor. Göz alıcı rengi ve hafif lezzeti ile her öğünde ferahlık sağlayacak bu çorba, zimmetinden fazla kalori alımına da engel oluyor. Öğle veya akşam yemeklerine zenginlik katan bu tarif, lezzet dolu bir deneyim sunuyor.

Tarife Giriş

Canlandırıcı lahana çorbası, taptaze lahana, sebzeler ve baharatların mükemmel birleşimi ile hazırlanıyor. Öncelikle soğan ve sarımsak soteledikten sonra doğranmış lahanalar ve diğer sebzeler ekleniyor. Üzerine su ve baharatlar ilave edilerek kaynamaya bırakılıyor. Kıvamı ve lezzeti ile sizi etkisi altına alacak bu sağlıklı çorba, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayarak tavaya ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.
• Doğranmış lahana yaprağını ilave edin ve biraz yumuşayana kadar kavurun.
• Sebze suyu veya suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Çorbayı sıcak servis edin, dilerseniz üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Lahana çorbasını daha ağır bir tat için isterseniz içine birkaç dilim jambon ya da sosis ekleyebilirsiniz. Ayrıca çorbanın daha kremamsı bir dokuya sahip olması için pişirme sonunda bir miktar krema eklemeniz mümkündür. Servis öncesi limon suyu eklemek, lezzetini daha da artıracaktır. Lahananın daha iyi pişmesi için önceden haşlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Canlandırıcı lahana çorbası, yanında taze bir ekmek, yoğurt veya zeytinyağlı sebze salatası ile harika bir uyum yakalıyor.