Ispanaklı bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu çorba, taze ıspanak ve bezelyenin zengin tatlarını harmanlar. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir tarif sunarak, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir.

Tarife Giriş

Ispanaklı bezelye çorbası, taze ıspanak, bezelye, soğan ve baharatların mükemmel bir kombinasyonu ile hazırlanır. Öncelikle soğan ve sebzeler sotelenir, ardından bezelye ve ıspanak eklenerek günün stresi atılacak enfes bir çorba elde edilir. Sıcak servis edilen bu çorba, hafif ama doyurucu bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı bezelye
• 200 gram taze ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, soğanı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Bezelyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Daha sonra sebze suyunu (veya suyu) ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Bezelyeler yumuşayınca, taze ıspanağı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Çorbayı bir şetereğe alarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
• Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Ispanaklı bezelye çorbası yaparken, taze ıspanak kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çorbanızın kıvamı için su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı zenginleştirmek için içine bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu, hem lezzeti arttırır hem de taze bir aroma sağlar. Servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz eklemek de harika bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, yoğurt, veya çavdar ekmeği ile mükemmel bir uyum yakalar.