Hafif Bebek Kabak ve Havuç Çorbası, besleyici ve lezzet dolu bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Sağlıklı sebzelerin birleşimi ile hazırlanan bu çorba, özellikle çocuklar için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Üstelik hızlı hazırlanması ile aileniz için pratik bir seçenek sunar. Keto, vejetaryen beslenme planlarına da uyum sağlayan bu çorbayı denemek için ihtiyacınız olan tüm detayları burada bulacaksınız.

Tarife Giriş

Bebek Kabak ve Havuç ile yapılan bu sağlıklı çorba, hafif ve besleyici özellikleri ile öne çıkıyor. Taze sebzeler, ince doğranmış soğan ve doğal baharatlarla lezzetlendirilerek, kaynamış su veya sebze suyu ile pişiriliyor. Havuçların tatlılığı ve bebek kabakların yumuşak dokusu ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde ediliyor. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet bebek kabak (250 gram)
• 2 adet havuç (200 gram)
• 1 adet soğan (100 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, bebek kabakları ve havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Kabakları ve havuçları küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra, doğranmış havuç ve kabakları ekleyin. 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
• Sebze suyunu ya da suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Çorbayı kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp çorbayı biraz soğumaya bırakın, ardından bir blender ile püre haline getirin.
• İsteğe bağlı olarak servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı dökerek süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanın daha kremsi bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, pişirme işleminden sonra bir miktar yoğurt ya da süt ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, kullandığınız sebzeleri değiştirebilir veya ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Kabak ve havuç dışında, patates ya da brokoli de eklenebilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği, sarımsaklı yoğurt veya çıtır krakerler ile sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek olacaktır.