Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklığınızı güçlendirecek ve sağlığınıza sağlık katacak bir çorba tarifi! Domatesli Sebze Çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin sebzeleri bir araya getirirken aynı zamanda lezzetiyle de büyülüyor. Bu sağlıklı tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edin. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, yoğun günlerinizde bile hızlıca Sofranızda yer bulabilecek ve sağlığınızı destekleyecek bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Domatesli Sebze Çorbası, taze sebzeler ve doğal domates ile hazırlanan besleyici bir çorbadır. Öncelikle sebzeleri doğrayarak başlayacağınız tarif, hepsinin birlikte pişirilmesiyle lezzetini kazanır. Vitaminlerle dolu bu çorba, öğünlerinize sağlıklı bir alternatif sunarak bağışıklık sisteminizi desteklemenize yardımcı olur. Ayrıca, ev yapımı olduğu için katkı maddesi içermediğinden oldukça sağlıklıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir avuç maydanoz

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sonra küp küp doğradığınız domates, kabak ve havucu ekleyin. Tüm sebzeleri 5 dakika daha soteleyin.
• Sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği çorbanızın lezzetini artırır, bu nedenle mevsiminde sebzeler kullanmaya özen gösterin. Eğer çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çorbanın içine 1-2 adet nohut veya mercimek ekleyerek protein açısından zenginleştirebilirsiniz. Çorbayı servis etmeden önce bir parça limon sıkmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domatesli Sebze Çorbası'nın yanında tam buğday ekmeği ya da bir dilim peynirli tost iyi birer eşlikçi olur. Yanında taze sebzelerle yapılmış bir salata da harika bir kombinasyon sunar.